商品詳細 product 十勝平野に咲くエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された酵母です。
帯広畜産大学と北海道農業研究センターの研究成果が実を結びました。
フランスパンから菓子パンまで幅広くお使いいただけます。
インスタントタイプの乾燥酵母ではありませんので、ホームベーカリーへの直接投入はお控えください。
＜使い方＞ とかち野酵母は眠っていますので、お湯に入れて目覚めさせましょう。
1）40℃に調整した温水50mlに砂糖2.5g（小さじ1/2）を加え溶かします。
※保温する必要はありません。
2）5gのとかち野酵母をダマにならないようにパラパラと加えます。
1か所に固めないのがポイント。
3）緩やかによくかきまぜます。
酵母の粒は少し残っても構いません。
4）5分くらいで元気に泡立ち始めます。
10分〜15分で終了。
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原材料、原産国 名称 乾燥酵母 原材料名 酵母（北海道産） 保存方法 冷蔵保存（5℃以下）。
開封後は密閉し、冷蔵保管して下さい。
製造者 日本甜菜糖製糖株式会社 東京都港区三田三丁目12番14号 製造所 日本甜菜糖製糖株式会社 清水バイオ工場 北海道上川郡清水町字清水第2線53番地 使用上の注意 この商品は、生酵母を乾燥し窒素充填することで保存性を高めております。
常温においても、腐敗及び変質するものではございませんが、長期間放置しますと、発酵力が低下する場合もありますので、お買い求め後は、できるだけ早く冷蔵保管して下さい。
メーカー・ブランド 日本甜菜製糖（ニッテン） バーコード 4904310322110 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） 熱量 313kcal たんぱく質 37.1g 脂質 6.8g 炭水化物 43.1g 食塩相当量 0.3g この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2020年1月9日更新）
楽天で購入864円（税込み）